Le vignoble de Madiran et de Pacherenc du Vic-Bilh, chargé d’histoire et de tradition, vous invite à un événement inoubliable : les Portes Ouvertes 2024 qui auront lieu les 16 et 17 novembre. Cette année, plus de trente domaines et châteaux ouvriront leurs portes pour un week-end convivial centré sur la dégustation, la découverte et le partage avec des vignerons passionnés.
Les visiteurs auront l’occasion de plonger au cœur de ces deux appellations emblématiques du Sud-Ouest, de savourer des mets typiques et de goûter à une sélection de vins uniques. Que vous soyez un oenophile aguerri ou un curieux du monde viticole, ces journées promettent des expériences variées agrémentées de découvertes sensorielles.
Le programme des festivités et des dégustations
Les Portes Ouvertes de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh offrent un programme riche et diversifié. Les visiteurs pourront assister à des dégustations de vins, découvrir les millésimes récents, et participer à des dégustations à la barrique pour explorer les vins en élevage. Les dégustations « verticales », où l’on peut comparer plusieurs millésimes de la même cuvée, constituent une excellente opportunité d’apprentissage sur l’évolution des vins.
En matière de gastronomie, les spécialités du terroir sont à l’honneur. Vous aurez la chance de déguster des plats typiques comme la garbure, le jambon noir de Bigorre, ou encore des fromages de brebis. Ces délices culinaires seront proposés par des food trucks situés dans les cours des domaines, ainsi que lors de repas organisés dans les chais, permettant ainsi une immersion totale dans les saveurs locales.
Ateliers culinaires et œnologiques
Les Portes Ouvertes ne se limitent pas aux simples dégustations de vin. En effet, plusieurs ateliers culinaires sont proposés, permettant d’apprendre à marier vins et plats. Des chefs locaux rejoignent les vignerons pour animer ces ateliers, où chacun peut découvrir comment sublimer un plat avec le vin adéquat. Des visites de caves et des balades à travers les vignes, guidées par des experts, offrent un aperçu du monde fascinant de la viticulture. Ces moments d’échange précieux bondent l’événement d’une atmosphère chaleureuse.
Les Vins de Madiran et Pacherenc : Un Patrimoine Unique
Les vins de Madiran sont renommés pour leur caractère et leur robustesse grâce au cépage Tannat. Ce cépage donne des rouges puissants, parfaits pour accompagner des plats riches comme les confit de canard et le magret. À l’opposé, les vins de Pacherenc du Vic-Bilh, en versions moelleuses ou sèches, se distinguent par leur élégance et leur fraîcheur, idéaux pour accompagner des fromages bleus ou des desserts délicats.
Cette diversité dans les styles de vin permet aux visiteurs d’explorer différents arômes et saveurs, rendant chaque dégustation unique. Pour apprécier ces vins spécifiques, les sommeliers présents partageront leurs connaissances et passion, enrichissant votre expérience.
Les cépages et méthodes de vinification
Lors des Portes Ouvertes, une des grandes attractions sera les visites techniques des chais où les visiteurs peuvent découvrir les secrets de la vinification. Les vignerons expliqueront les différentes méthodes utilisées et partageront les particularités de chaque vin. La méthode de vinification varie selon les souhaits des producteurs, ce qui offre une palette de choix au consommateur. En apprenant à connaître ces techniques, chaque amateur pourra mieux apprécier les vins qu’il goûte.
Activités pour toute la famille
Bien que l’accent soit mis sur la viticulture, les Portes Ouvertes de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh incluent également des activités ludiques pour les familles et les enfants. De nombreuses animations sont prévues, allant de balades en pleine nature à des ateliers d’initiation à l’œnologie adaptés aux plus jeunes. Des concerts, des expositions artisanales et diverses animations enrichissent ce week-end festif, rendant l’expérience accessible à tous.
Immersion dans la culture viticole
Les journées Portes Ouvertes ne sont pas seulement un moment de convivialité, mais aussi une immersion dans la culture viticole de la région. Chaque vigneron partage son histoire, son savoir-faire et la passion qui l’habite. Cela vous donnera l’opportunité de découvrir les traditions vielles de plusieurs générations, ainsi que les innovations qui façonnent les vins modernes. C’est un moment d’échanges enrichissants où les visiteurs peuvent poser leurs questions et comprendre ce qui fait l’identité des vins de ces appellations.
Les Domaines Participants et leurs Spécialités
De nombreux domaines magnifiques participeront aux Portes Ouvertes, chacun ayant sa propre histoire et ses spécialités. Parmi eux, le Château de Crouseilles, connu pour ses vins rouges puissants et ses blancs aromatiques. Le Château Viella, qui allie tradition et innovation, invitera les visiteurs à découvrir ses méthodes de vinification uniques. Le Domaine Damiens et le Clos Basté se distinguent également par leurs pratiques respectueuses de l’environnement et leurs vins raffinés. Les visiteurs pourront profiter de dégustations et d’ateliers dans chacun de ces lieux, apprenant à connaître les vins et la viticulture de manière immersive.
Le Château de Crouseilles et son histoire
Le Château de Crouseilles, un symbole de l’architecture classique française, date du 18ème siècle. Son charme et son élégance sont le reflet de l’héritage viticole de la région. Les vins produits ici sont régulièrement récompensés pour leur qualité. Les visiteurs ont l’occasion de découvrir les techniques de vinification traditionnelles tout en goûtant à des vins qui incarnent l’âme du Sud-Ouest.
Rejoignez-nous pour cet événement exceptionnel
Les Portes Ouvertes de Madiran et de Pacherenc du Vic-Bilh sont bien plus qu’un simple événement : c’est une célébration de l’hospitalité, du terroir et du vin. Les vignerons vous y attendent avec impatience pour partager leur passion et leurs créations. Que vous soyez un habitué ou un nouveau visiteur, l’ambiance qui règne pendant ces jours festifs est inégalée. Ne manquez pas cette chance d’explorer ce terroir exceptionnel, de découvrir ses vins de renom et de vivre des moments inoubliables.
Pour plus d’informations sur les activités et les domaines participants, vous pouvez consulter les sites web dédiés, tels que Bernie Shoot ou encore le blog Madiran Pacherenc. Faites le plein de découvertes et réjouissez-vous d’un week-end de dégustations et de joie au cœur du Vic-Bilh !
Je m’appelle Valentin, j’ai 31 ans et je suis journaliste. Passionné par le tourisme et le vin, je partage mes découvertes et mes coups de cœur à travers mes articles. Mon objectif est d’inspirer les voyageurs et les amateurs de vin à explorer de nouvelles destinations et à savourer des expériences uniques.