Dans un environnement où l’innovation et l’excellence sont plus que jamais au cœur du secteur touristique et hôtelier, la XXIIIe édition du Trophée CDRE France s’est tenue avec grand succès. Ce rendez-vous, riche en émotions et en talents prometteurs, a célébré la créativité des jeunes professionnels en les invitant à repenser l’expérience œnotouristique d’un domaine viticole et d’un hôtel quatre étoiles situé à proximité de Bordeaux. En mettant en avant des concepts tels que le slow tourisme et les expériences immersives, ces jeunes étudiants ont révélé une compréhension profonde des enjeux économiques et sociaux actuels. Focus sur cet événement marquant du paysage œnotouristique français.
L’importance du Trophée CDRE dans le monde de l’œnotourisme
Le Trophée CDRE France est devenu un véritable tremplin pour les jeunes talents du secteur du tourisme et de l’hôtellerie. Cette édition de 2025 n’a pas échappé à cette tendance, mettant en lumière le potentiel créatif de dix étudiants sélectionnés parmi de nombreux candidats. Ces derniers ont eu l’opportunité de proposer des projets originaux au service du vin et du tourisme, une interface privilégiée permettant de redéfinir le rapport des consommateurs au vin tout en valorisant l’héritage culturel.
Une excellence valorisée par un jury d’experts
Le jury, composé de professionnels éminents du secteur, a évalué les projets sur divers critères allant de la viabilité économique à l’originalité des concepts présentés. Chacun des candidats a travaillé ardemment pendant plusieurs mois pour développer des stratégies tarifaires, des offres de restauration innovantes, et des expériences immersives adaptées aux attentes des visiteurs.
- Intégration du personnel : Un attention particulière a été portée sur l’aspect humain des projets.
- Modèles économiques : Chaque équipe a dû justifier la viabilité économique de son projet.
- Immersion culturelle : Les propositions ont souvent inclus des éléments de culture régionale et d’histoire.
Les lauréats et leurs visions pour l’œnotourisme
C’est avec une immense satisfaction que Léa Nozahic de l’Institut Lyfe Ecully a été couronnée vainqueure de cette édition. Sa vision innovante pour le domaine viticole a su séduire le jury. À côté d’elle, Bastien Bragato et Emilie Jouffret se sont hissés respectivement à la deuxième et troisième place. Leurs projets offrent un aperçu captivant de l’avenir du tourisme autour du vin, cherchant à marier tradition et modernité.
| Nom | Établissement | Classement |
|---|---|---|
| Léa Nozahic | Institut Lyfe Ecully | 1er |
| Bastien Bragato | Centre de Management Hôtelier à Nice | 2ème |
| Emilie Jouffret | École de Management de l’Hôtellerie Restauration à Savignac | 3ème |
Un événement soutenu par des partenaires de choix
La réussite du Trophée CDRE ne peut être dissociée de l’engagement de ses nombreux partenaires, qui ont apporté un soutien essentiel tout au long du concours. Le Lycée Polyvalent d’Hôtellerie et de Tourisme de Gascogne, par exemple, a su offrir un cadre optimal pour la tenue des épreuves, tandis qu’Anthony Torkington, Directeur Général de Relais & Châteaux, a lui-même remis les prix aux lauréats. Ce type de collaboration illustre bien l’esprit d’entraide et la volonté de créer un avenir radieux pour l’œnotourisme français.
Les projets des candidats : un aperçu de l’avenir œnotouristique en France
La diversité des projets présentés lors de cette finale témoigne d’une riche créativité et d’une vraie sensibilité aux tendances actuelles en matière de tourisme. En intégrant des éléments tels que le slow tourisme, le bien-être et les expériences immersives, les candidats ont su répondre à une nouvelle demande des consommateurs, de plus en plus soucieux de la qualité et de l’authenticité de leurs expériences.
Le slow tourisme au cœur des nouvelles propositions
Les jeunes talents ont principalement intégré le concept de slow tourisme dans leurs projets. Ce mouvement met l’accent sur des séjours plus prolongés, permettant aux visiteurs de découvrir des caractéristiques locales tout en évitant le consumérisme de masse. Voici quelques exemples de projets illustrant cette tendance :
- Création de circuits de randonnée viticoles en Bordeaux.
- Propositions d’ateliers de cuisine avec des produits locaux.
- Services de wellness en accord avec des Champagnes Taittinger et des produits de la région.
Des expériences immersives à la rencontre des terroirs
Les projets des candidats abordaient également l’attrait pour des expériences plus immersives, qui permettent aux visiteurs d’interagir directement avec le monde du vin. Parmi les idées innovantes, nous avons vu :
- Visites guidées interactives dans les Caves de Saint-Rémy.
- Aperçu des vendanges avec participation
- Ateliers de dégustation de vins de Provence et de Domaine de la Romanée-Conti.
| Type d’expérience | Impact |
|---|---|
| Circuits de randonnée | Renforce l’appréciation du terroir local |
| Ateliers de cuisine | Favorise l’apprentissage des cultures locales |
| Aperçu des vendanges | Engagement direct dans la production viticole |
L’inclusion et l’importance du bien-être dans l’œnotourisme
Un autre aspect essentiel souligné par les projets des candidats est l’importance de l’inclusion et du bien-être, que ce soit pour les clients ou le personnel impliqué dans le secteur. Un engagement vers une approche inclusive a été présenté comme une prioritaire lors de la finalisation des projets.
Créer des expériences inclusives pour tous
Les jeunes talents ont su présenter des initiatives visant à adapter les expériences offertes aux différentes typologies de visiteurs. Cela est particulièrement pertinent dans un contexte où il est essentiel d’attirer un large éventail de clients. Voici quelques propositions évoquées :
- Packages touristiques adaptés aux personnes à mobilité réduite.
- Ateliers de dégustation multisensoriels, accessibles à tous.
- Programmes de fidélité pensés pour les locaux et touristes.
Le bien-être comme clé de l’expérience œnotouristique
Le bien-être se révèle être un facteur d’attractivité fort, permettant d’attirer des clients en quête de détente. Les projets ont fait place à des solutions variées visant à lier l’univers du vin et du wellness. Parmi les idées les plus marquantes, on peut citer :
- Offres de spa avec des traitements incorporant des extraits de vin.
- Retraites méditatives dans des vignobles comme au Domaine des Comtes Lafon.
- Événements gastronomiques axés sur la santé et la nutrition.
| Type d’offre de bien-être | Avantages |
|---|---|
| Spa avec vin | Détoxification et relaxation |
| Retraites méditatives | Rapprochement avec la nature |
| Événements gastronomiques | Éducation à l’alimentation saine |
Vers un avenir prometteur pour l’œnotourisme en France
Alors que cette édition du Trophée CDRE France s’achève, il est clair que l’œnotourisme français est en pleine mutation. Les jeunes talents qui se sont illustrés lors de cet événement ont su appréhender le secteur sous un angle nouveau, et leurs projets sont le symbole d’un avenir riche en promesses pour l’industrie.
Années à venir : les enjeux à relever
Dans un monde où les attentes des consommateurs évoluent rapidement, il est crucial de comprendre les défis qui se présentent à l’œnotourisme. Les candidats ont soulevé plusieurs enjeux sur lesquels il sera essentiel de œuvrer :
- Adopter une stratégie de développement durable adaptée aux enjeux environnementaux.
- Repenser les modèles économiques face à la concurrence.
- Établir un marketing responsable et inclusif.
Le rendez-vous de 2026 : une promesse de surprises
La prochaine édition du Trophée CDRE France est d’ores et déjà attendue avec impatience. Les acteurs du secteur, qu’ils soient étudiants ou professionnels, sont prêts à innover et à imaginer des projets toujours plus inspirants. Il est certain que l’œnotourisme continuera d’évoluer à travers ces jeunes qui apportent avec eux des idées neuves et audacieuses.
Rendez-vous en 2026 pour découvrir les nouvelles visions qui transformeront encore plus le paysage de l’œnotourisme en France. Qui sait quelles surprises cette prochaine édition nous réserve ? Découvrez les talents de demain et restez connectés au monde fascinant du vin et du tourisme !
Je m’appelle Valentin, j’ai 31 ans et je suis journaliste. Passionné par le tourisme et le vin, je partage mes découvertes et mes coups de cœur à travers mes articles. Mon objectif est d’inspirer les voyageurs et les amateurs de vin à explorer de nouvelles destinations et à savourer des expériences uniques.