Situé à Montaigu, le Domaine Pignier est une exploitation familiale dont les origines remontent au XIIIe siècle. Les frères et sœurs Pignier perpétuent la tradition viticole en pratiquant la biodynamie depuis 2003, respectant ainsi le terroir et les cycles naturels.
Le vignoble de 15 hectares est planté de cépages typiques du Jura, tels que le Savagnin, le Chardonnay, le Poulsard et le Trousseau. Parmi les cuvées phares, on trouve le « Sauvageon », un vin blanc nature issu de vieilles vignes de Chardonnay, et le « Trousseau », un rouge élégant aux arômes de fruits rouges et d’épices.
Le domaine propose des visites de cave et des dégustations sur rendez-vous, offrant aux visiteurs une immersion dans l’histoire familiale et les pratiques biodynamiques.
